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守护“舌尖”,安全你我

——晨阳学校召开食堂安全工作专题会议
文章来源:本站原创 发布时间:2019年02月19日 点击数: 字体:

为进一步规范学校食堂管理,加强学校食品卫生安全工作,确保全校师生的食品安全和饮食健康,217日下午,晨阳学校召开食堂安全工作专题会议。孙建新校长和分管安全的王晓薇、孙琦副校长及总务、食堂相关负责人出席了会议。

会上,食堂负责人、总务处范兴荣老师首先从“食堂食品安全操作规范要点”、“食品安全操作流程”、“食堂卫生细节注意点”、“食堂设施设备操作及保养维护”等方面再次对食堂工作人员进行全面培训。他对食堂工作人员提出了具体要求:思想上高度重视,增强安全意识、责任意识、服务意识和大局意识,落实好一岗双责制度;每天做好个人卫生、环境卫生,严格执行餐具消毒工作规程,把好视频进货关、储藏罐、加工关;加强食品卫生和食品安全监管,做到每天由检查、由记录,做好食品刘洋工作,要从“细节决定安全”的角度与做好工作。

按照上级要求,每天要做好“阳光食堂”管理系统的操作,严格把关。每周学校将组织人员进行现场督查,同时本学期将继续做好家长参与验菜的工作,并对食堂工作进行督导,督导情况汇总后将纳入工作人员年度考核。

会议最后,孙建新校长要求全体人员要认真贯彻落实会议精神,时刻紧绷安全这根弦,要强化责任感,把食品安全工作做到细处,落到实处,相关职能部门要加强食品安全的监督管理,抓好工作规范和工作流程,确保学校食品安全工作百密无一疏,打造品质食堂。

此次会议,进一步提高了食堂工作人员的食品安全意识、责任意识和规范意识,为学校食品安全工作提供有力的保障。

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